Nel cuore del Sarcidano, in una conca circondata dall’argento degli ulivi, rallegrata dal verde delle viti, dei campi di grano e dei prati punteggiati del bianco di greggi al pascolo, una manciata di case, quasi un presepe, vicoli stretti all’ombra di un campanile custode e fedele dei tesori d’arte racchiusi fra marmi e navate profumate d’incenso. Una vecchia casa costruita all’inizio dell’800, resa confortevole da una rispettosa ristrutturazione, vi accoglierà per farvi ritrovare la dimensione di un tempo fuori dal tempo, riassaporare il ritmo lento delle ore che lasciano spazio ai pensieri e ai sogni, avvolti nel dolce profumo del pane che cuoce nell’antico forno a legna. Nel ritorno alla natura nella Sardegna ancora genuina, un tuffo nel passato di una civiltà gelosamente custodita che vi verrà proposta anche attraverso i cibi sapientemente cucinati, le tradizioni e l’ospitalità cordiale e rispettosa di cui noi sardi andiamo fieri.
"Domu Antiga" (in sardo: casa antica) è una tipica casa costruita nel 1800 a Gergei nel caratteristico centro storico. Samuel, il giovane proprietario assieme alla famiglia, l'ha ristrutturata conservandone le sue originali caratteristiche, con l'attenzione che solo chi vuole realizzare un sogno coltivato fin da bambino, puo ottenere. Nel corso del restauro, gli interventi sono stati mirati a un fedele recupero storico del fabbricato origianario già da allora improntato su una bioedilizia ecosostenibile: pietre, calce, legno, sughero, canne di fiume. Una delle caratteristiche che rendono molto piacevole il soggiorno nella casa è la temperatura interna costante perché non risente delle escursioni termiche stagionali. Ciò è dovuto anche alla tipologia di materiali usati e a una esposizione a sud e al riparo delle tipiche "Lollas" che la circondano. L'interno è stato curato nei minimi particolari cercando di ricreare l'atmosfera di semplicità in cui vivevano i nostri avi: le luci morbide che penetrano di giorno dalle finestre antiche, quelle soffuse che illuminano le pareti in pietra a vista la sera, il profumo dei legni dei soffitti che la pervade, vi faranno ritrovare il filo prezioso della memoria, i ricordi e le emozioni di un tempo ormai passato. "Domu Antiga", sarà per voi anche una sosta all'insegna del relax e benessere e vi offrirà tutti i comfort della vita moderna sapientemente integrati.
"Domu Antiga" dispone di quattro camere matrimoniali dotate di bagno privato. I muri in pietra a vista sono illuminati dalla luce che penetra attraverso le porte-finestre dei balconcini in ginepro che si affacciano sulla stradina in ciottolato. Gli arredi sono quasi tutti originali e perfettamente restaurati; i letti hanno la testata realizzata con l'antico orbace (un tipo di lana caratteristico di tutta la Sardegna), copriletti e tappeti dell'artiganato sardo, suppellettili ispirate alla tradizione completano e rendono piacevoli gli ambienti. Un'ampia cucina vi accoglierà al risveglio per consumare una ricca colazione a base di prodotti genuini tra cui rinomati dolci locali. Nel periodo invernale potete gustare la colazione al tepore del focolare di un grazioso caminetto, mentre nel periodo primaverile ed estivo un bellissimo prato verde impreziosito da profumati fiori colorati vi accoglierà per gustare i prodotti genuini.
In una cornice di confortevole tradizione quale è Domu Antiga anche il cibo che viene servito agli ospiti è quello della tradizione. Le materie prime utilizzate vengono tutte dal territorio e, elaborate dalla perizia della cuoca, permettono di gustare le prelibatezze della cucina sarda più semplice e genuina, in un trionfo di profumi e sapori che appagano i sensi e rendono unici e indimenticabili pranzi e cene sotto l’antico porticato o affianco al fuoco scoppiettante del grande camino. Mentre l’abbondante e golosa colazione, sarà il risveglio più felice per iniziare una giornata speciale.
